A origem do hambúrguer possui várias lendas controversas, mas a mais conhecida é de que dois gringos que nasceram em Ohio, vendiam sanduíches de salsicha de porco na Erie County Fair (atualmente chamada de Buffalo Fair) na cidade de Hamburg, New York, por volta dos anos 1885. Quando estes rapazes abençoados ficaram sem as salsichas, no meio do evento, resolveram substituí-las por carne bovina e, assim, nasceram os divinos discos de carne que amamos hoje! “Praise be the burger!” Ah! Sabe qual o nome desses seres enviados por Deus? Frank and Charles Menches. O mesmo nome desse pequenino local que faz um burger gigante em responsa, que é realmente uma homenagem aos princípios, ali em Higienópolis/Consolação. A Frank & Charles tem no máximo uns 15 lugares dentro de um espaço quadrado envidrado e mais alguns lugares no estilo “na calçada” em frente do local, com batatas fritas cortadas na faca, super sequinhas e crocantes como devem ser, claro. Além de burgers suculentos e bem executados, a casa tem uns milkshakes irados! Principalmente o de torta de limão, que nem Einstein explicaria como é possível beber uma torta de limão! Sim, é tão parecido e delicioso que você parece beber uma torta de limão! Tá esperando o que, colega, pra deixar seu cérebro mucho loko?!
Veja abaixo todos os reviews do Frank & Charles feitos no nosso Instagram:
WTF BURGER
3 burgers de 100g com o novo blend de 100g angus com fraldinha e costela, cheddar, bacon, maionese de manjericão à parte, no pão tradicional.
O que a gente achou: como o próprio cardápio diz, esse é pra fomes MAIÚSCULAS! 😎 belo blend, bacon incrível e um dos pães mais suaves que já comemos em Sampa! São 3 burgers, mas por ser de 100g, não chega a ser tão gigante assim hehe!
Nota:
BIT SPICY BURGER
Burger 140g, queijo emmental, relish de pepino, maionese de sriracha (levemente apimentada) no pão de brioche.
O que a gente achou: só confirmou nosso amor platônico pela casa! 💛 O que era bom ficou melhor! A carne Angus é mto saborosa, esse relish de pepino é um dos melhores que já provamos (e olha que não somos mto fãs) e a maionese fecha com chave de ouro! O único ponto negativo é que tiraram os sucos do cardápio da noite… Má notícia pra quem não toma nada alcoólico e prefere evitar refris, como eu… 🙁
Nota:
BLT
Burger 140g com blend do chef, cheddar, alface, tomate verde, bacon e maionese de manjericão no pão de brioche.
O que a gente achou: cheese bacon digno de repeteco! Carne alta, rosadinha no meio, e a salada na medida… nada de x-alface por aqui hahaha! Destaque também para esse suco mix de maracujá com melancia, super refrescante pra tomar ao ar livre, ali na calçada da casa, num dia de verão!
Nota:
CHEESE & BURGER
Burger de 140g do blend de carnes especiais da casa, no meio de dois sanduíches à la queijo quente, um de mussarela e outro de queijo cheddar, “chapeados” com manteiga e acompanhados de um belo barbecue da casa.
O que a gente achou: o local é pequeno, mas muito aconchegante, com aquele clima de casa de vó, sabe? Não sei explicar, mas uma surpresa super agradável! O lanche é muito saboroso e super simplão, o que torna toda a experiência fenomenal! Afinal, que bela sacada juntar queijo quente com hambúrguer, né não?! Eu comeria uns três, de uma vez, mas meu médico me proibiu…
Nota:
MENCHES BURGER
Burger 140g, cheddar, cebola caramelizada, no pão de brioche.
O que a gente achou: burger + cheddar + cebola caramelizada = 💛. Taí uma das combinações favoritas da gente! Só faltou o bacon! hehehe Não esqueça de pedir a maionese de manjericão à parte, é uma delícia!
Nota: