A casa do hambúrguer de verdade, dizem eles, isso porque se espelham nos clássicos e tradicionais que nasceram no bairro do Ipiranga. vejam pelo nome que leva o local, claro. Uma junção de duas famílias viciadas em burgers e o empresário e restauranteur Marcelo Fernandes, famoso pelos seus outros três restaurantes na Vila Nova Conceição. A casa é sensacional no sabor, tradição e decoração, com dois burgers do cardápio realizados como antigamente, carne fininha e bem passada. Os demais são altinhos e rosados, repaginadas, interpretações e fórmulas elaboradas que agradam até os mais exigentes de paladar. Vale ressaltar as batatinhas super fininhas e sua fiel escudeira maionese verde temperada que são super boas, fora a pink lemonade com manjericão e o merengue de sobremesa que são igualmente divinos. A casa conta com valet próprio e poucas mesas, mas valem a espera.
Veja abaixo todos os reviews da Hamburgueria Tradi feitos no nosso Instagram:
ORÁCULO BURGER
Burger 180g, coberto com fusão cremosa de cheddar inglês com pepperoni moído, no pão de hambúrguer artesanal branco.
O que a gente achou: faz jus à fama, viu! E como faz! Uma das melhores carnes que já comemos nos últimos tempos + um cheddar sensacional! Vale a pena!
GRINGO
Hambúrguer 180g, tomate, alface, picles de pepino, queijo prato, bacon, maionese verde à parte, no pão de hambúrguer artesanal branco.
O que a gente achou: um x-salada robusto e ao mesmo tempo clássico e de responsa! Belo sabor e combinação! E os picles não são gigantescos e temperados demais, como em alguns burgers atuais por aí, bem na medida!
VILA NOVA
Burger blend da casa, cheddar inglês, bacon caramelizado no mapple💛, onion rings e barbecue defumado, tudo feito na própria casa.
O que a gente achou: um dos melhores que já provamos lá! Barbecue super aprovado pelo nosso departamento especializado! Hehe
CASTELÕES
Burger 180g, queijo prato, molho de tomates da casa, fatias de calabresa curada, maionese caseira no pão de hambúrguer branco.
O que a gente achou: a gente ficou sem saber se gostava mais da calabresa ou do molho de tomates! hahaha O molho é o mesmo do famoso Ipiranga, super clássico e combina muito bem com a calabresa curada.
BRIE BURGER
Burger 180g, queijo brie, geléia de pimenta caseira, no pão de brioche.
O que a gente achou: uma combinação clássica pra quem curte a mistura doce/salgado! A geleia também é toda feita na casa e é uma das mais incríveis que a gente já comeu por aí, se vc curte uma pimentinha de leve, não pode deixar de provar.
IPIRANGA
Burger de 100g, molho de tomate, alface, queijo prato, maionese caseira, no pão de hambúrguer tradicional, prensado e quentinho.
O que a gente achou: uma homenagem a um velho conhecido nosso, o hambúrguer do Seu Oswaldo, a casa aposta na tradição! Simples, sem frescura, mas extremamente bem executado. Como é um pouco pequeno, serve de entrada pra abrir o apetite, se vc tiver com muita fome hahaha
HAMBÚRGUER DO MELHOR SANDUÍCHE DO MUNDO BY ANA MARIA BROGUI
Hambúrguer do cardápio especial “Tradi Convida”, do mês de agosto/2016. Burger 180g, queijo provolone derretido, duas fatias de bacon caramelizado, pão francês artesanal e maionese de vinagrete.
O que a gente achou: inspirado no Melhor Sanduíche do Mundo do próprio Brogui, o burger veio com ponto certeiro, como sempre, aquela maravilha de rosadinho no meio! A maionese de vinagrete foi uma sacada de mestre e combinou demais com o pão (apesar de sempre ser aquela dificuldade de comer pão francês hehe)! PS: esse burger não se encontra mais no cardápio.