UOL Burger Fest 2016

Olha só que notícia boa! Mais uma edição do UOL Burger Fest chega à cidade e esta edição parece estar insana, trazendo novidades como o hambúrguer marroquino e o burger calzone!

Considerado um dos maiores festivais de hambúrgueres do mundo, reunindo 120 casas especializadas em hambúrguer de São Paulo, mais de 300 receitas de burgers e várias novas casas participando. Os apaixonados por hambúrguer como nós poderão experimentar, dos dias 11 a 27 de novembro de 2016 (e em mais de 10 cidades pelo país) receitas inéditas de hambúrgueres.

Farabbud – Burger das Arábias: hambúrguer de cafta assado e coalhada seca no pão de mandioquinha. Acompanha batatas ao estilo árabe, com zaatar.

Serão cerca de 300 versões do renomado disco de carne em diferentes estilos, tamanhos e tipos de carnes, pães, molhos e complementos mil. Prova de que a criatividade tem sido o maior acompanhamento que um burger pode ter por bandas tupiniquins.

Chapa Quente

Mas não é só isso, para dar o “start” oficial, acontece nos dias 05 e 06 de novembro o evento de abertura: O Chapa Quente, a ser realizado ali no Jockey Club, no Cidade Jardim, na zona oeste de São Paulo. Intitulado Chapa Quente, a feira gastronômica contará com os melhores food trucks e chefs da cidade, além de shows, DJs, exposições de arte, workshops e cultura urbana pra tudo quanto é lado.

Nossas pedidas favoritas do UOL Burger Fest 2016

Dentre as hamburguerias que marcarão presença temos o 12 Burguer e Bistro, 212 Burger, Butcher’s Market, Cadillac Burger, Holy Burger, Burger Table, Vinil Burger, Roncador, Katz Burger, Buddies Burger, Empório Sagarana, Meats, Big Kahuna Burger e o Raw Burger N Bar só pra citar alguns conhecidíssimos da galera.

Dos nossos queridinhos, teremos o Frank & Charles, Luz, Câmera, Burger!, Burger Lab Experience, Stunt Burger e Tradi também (já viu nossas reviews destes todos por aqui? Não?! Só clicar nos nomes!).

Outros grandes grupos reconhecidos, como o ICI Brasserie, The Fifties, Lanchonete da Cidade, os tradicionais Pibus Hamburger e Seu Oswaldo, e grifes como o Bar Astor também estarão presentes. Além desses, há novidades como o Cabana Burger, recém aberto na Oscar Freire (logo mais com reviews nossos por aqui!), o Criminal Burguer da Vila Leopoldina, e o Q-Burger, com nova unidade participante em Higienópolis. Além de algumas cozinhas inusitadas, como o árabe Farabbud.

Mas o que chamou nossa atenção mesmo, ao olhar a lista (e que já colocamos no nosso radar para logo visitar), foram:

Bar Pier 8 – Monster Burger

Monster Burger (R$35,00), do Bar Pier 8 – três burgers de 100g de fraldinha com bacon, queijos cheddar e prato, picles, alface, tomate, ketchup defumado e maionese caseira com alho e pimenta dedo de moça, servido no pão de hambúrguer. Nosso lado ogro deu até um grito de guerra aqui! Hehe

Pobre Juan – Palermo Burger

Palermo Burger (R$43,90), da Pobre Juan – blend especial da casa assado na parrilla, com queijo cheddar, alface americana cortada ao estilo julienne, tomate a salsa criolla, bacon com especiarias, servido no pão de brioche.

Cão Véio – Shiba Inu Burger

Shiba Inu (R$37,00), do Cão Véio – burger de kobe beef de 180g, queijo brie, cebola roxa caramelizada, tomate cereja e minirúcula no pão de brioche, acompanhado de batata frita estilo canoa.

Restrô – X-Porco

X-Porco (R$ 26,00), do Restrô = hambúrger de cortes de porco, queijo colonial de produção familiar de Urussanga (SC), maionese e saladinha de laranja e cebola roxa em brioche de fermentação natural.

Senhôoo, segura a Ermenegilda (nossa lombriga por hambúrgueres 🙈😂) que esse bimestre final de ano promete!!!

Luz, Camera, Burger – Pé de Pano Burger

De burger das Arábias, libanês, marroquino, italiano, inglês e pizza de hambúrguer, opções não vão faltar nesta segunda edição do UOL Burger Fest, tá esperando o que pra agendar as datas e salvar os seus endereços preferidos no GPS, hein?!

Então, só pra lembrar:

Chapa Quente

Quando: 05 e 06 de novembro, das 10 às 23 horas
Onde: Jockey Club – SP

UOL Burger Fest

Quando: 11 a 27 de novembro de 2016
Onde: em mais de 300 casas participantes em…

• Estado de SP: SP (capital), Americana, Barueri, Campinas, Guarulhos, Jundiaí, Ribeirão Preto, Santana do Parnaíba, Santo André, São Caetano do Sul
• Estado do RJ: Rio (capital), Niterói
• Estado de MG: Belo Horizonte, Contagem
• Outros estados: Salvador (BA), Recife (PE)

Para mais informações: www.burgerfest.uol.com.br